Food flavour technology

Dades bibliogràfiques
Altres autors:	Taylor, A. J. 1951- (Andrew John), Linforth, Robert S. T.
Format:	Electronic Resource
Idioma:	English
Publicat:	Chichester, U.K., Ames, Iowa Wiley-Blackwell c2010.
Edició:	2nd ed.
Col·lecció:	Sheffield food technology 9
Matèries:	Flavor. Flavoring essences. Flavor > Analysis. Electronic books.
Accés en línia:	Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access