Food flavour technology

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Taylor, A. J. 1951-, Linforth, Robert S. T.
Formato:	Electronic Resource
Lenguaje:	English
Publicado:	Chichester, U.K., Ames, Iowa Wiley-Blackwell c2010.
Edición:	2nd ed.
Colección:	Sheffield food technology 9
Materias:	Flavor. Flavoring essences. Flavor > Analysis. Electronic books.
Acceso en línea:	Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access