Food flavour technology

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Taylor, A. J. 1951-, Linforth, Robert S. T.
Natura:	Electronic Resource
Lingua:	English
Pubblicazione:	Chichester, U.K., Ames, Iowa Wiley-Blackwell c2010.
Edizione:	2nd ed.
Serie:	Sheffield food technology 9
Soggetti:	Flavor. Flavoring essences. Flavor > Analysis. Electronic books.
Accesso online:	Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access