Off-premise catering management

書誌詳細
主要な著者:	Thomas, Chris 1956- (著者), Hansen, Bill (著者)
フォーマット:	図書
言語:	English
出版事項:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons [2013]
版:	Third Edition.
主題:	Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.