Off-premise catering management

Библиографические подробности
Главные авторы:	Thomas, Chris 1956- (Автор), Hansen, Bill (Автор)
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons [2013]
Редактирование:	Third Edition.
Предметы:	Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.