Off-premise catering management

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Thomas, Chris 1956- (Autore), Hansen, Bill (Autore)
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons [2013]
Edizione:Third Edition.
Soggetti:
Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.