Off-premise catering management

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Thomas, Chris 1956- (Egilea), Hansen, Bill (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	English
Argitaratua:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons [2013]
Edizioa:	Third Edition.
Gaiak:	Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.