Off-premise catering management

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Thomas, Chris 1956- (Συγγραφέας), Hansen, Bill (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons [2013]
Έκδοση:	Third Edition.
Θέματα:	Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.