Physical properties of foods novel measurement techniques and applications

Библиографические подробности
Другие авторы:	Arana, Ignacio (Редактор)
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Boca Raton, FL. CRC Press [2012]
Предметы:	Food > Composition. Food > Testing. Food > Analysis.