תמונות העטיפה

Controlling salmonella in poultry production and processing

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Russell, Scott M. (Author)
פורמט: ספר
שפה:אנגלית
יצא לאור: Boca Raton, Florida CRS Press/Taylor & Francis 2012.
נושאים:
Poultry > Processing.
Salmonella infections in poultry > Prevention.
Salmonella food poisoning > Prevention and control.
Food contamination > Prevention and control.
Food handling.
Poultry.
Salmonella > Pathogens.