Sustainable culinary systems local foods, innovation, and tourism and hospitality

Sustainable culinary systems local foods, innovation, and tourism and hospitality

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Hall, Colin Michael 1961- (Biên tập viên), Gössling, Stefan (Biên tập viên)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: London Routledge 2013.
Những chủ đề:
Local foods.
Sustainable agriculture.
Farmers' markets.
Agritourism.
Sustainable tourism.
Hospitality industry.