Modern garde manger [a global perspective]

Modern garde manger [a global perspective]

Visa alla versioner (2)
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Garlough, Robert 1954-
Övriga upphovsmän: Campbell, Angus 1956-
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Australia Delmar/Cengage Learning c2012.
Upplaga:2nd ed.
Ämnen:
Quantity cooking.
Cold dishes (Cooking).
Garnishes (Cooking).
Buffets (Cooking).