Knife skills for chefs

Knife skills for chefs

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Day, Christopher (Christopher P.) 1967-
Awduron Eraill: Carlos, Brenda R.
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall c2007.
Pynciau:
Knives.
Cutting.
Cooks.
Mynediad Ar-lein:Table of contents