Knife skills for chefs

Opis bibliograficzny
1. autor:	Day, Christopher (Christopher P.) 1967-
Kolejni autorzy:	Carlos, Brenda R.
Format:	Książka
Język:	English
Wydane:	Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall c2007.
Hasła przedmiotowe:	Knives. Cutting. Cooks.
Dostęp online:	Table of contents