Knife skills for chefs

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Day, Christopher (Christopher P.) 1967-
Diğer Yazarlar:	Carlos, Brenda R.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall c2007.
Konular:	Knives. Cutting. Cooks.
Online Erişim:	Table of contents