Knife skills for chefs

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Day, Christopher (Christopher P.) 1967-
Daljnji autori:	Carlos, Brenda R.
Format:	Knjiga
Jezik:	English
Izdano:	Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall c2007.
Teme:	Knives. Cutting. Cooks.
Online pristup:	Table of contents