Knife skills for chefs
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2007.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Table of contents |
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2007.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Table of contents |