Food, cuisine, and cultural competency for culinary, hospitality, and nutrition professionals
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Sudbury, Mass.
Jones and Bartlett Pub.
c2011.
|
| Θέματα: |
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Sudbury, Mass.
Jones and Bartlett Pub.
c2011.
|
| Θέματα: |