Professional garde manger a comprehensive guide to cold food preparation

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Sackett, Lou
Altri autori:	Gisslen, Wayne 1946-, Pestka, Jaclyn
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	Hoboken, NJ John Wiley & Sons c2011.
Soggetti:	Cold dishes (Cooking) Quantity cooking.