Fish canning handbook

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Bratt, L. (Les)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Ames, Iowa Blackwell c2010.
Θέματα:	Canned foods > Sterilization. Fishes > Preservation. Canning and preserving. Fishery products > Microbiology. Canned fishery products > Safety regulations > Europe. Canned fishery products > Safety regulations > North America.