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Wheat chemistry and technology

ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक: Pomeranz, Y. (Yeshajahu) 1922-
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: St. Paul, Minn., USA American Association of Cereal Chemists 1988.
संस्करण:3rd ed.
विषय:
Wheat.
Wheat products.