Handbook of meat processing

Handbook of meat processing

Show all versions (2)
מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Toldra, Fidel
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Ames, Iowa Wiley-Blackwell c2010.
נושאים:
Meat > Handbooks, manuals, etc.
Meat industry and trade > Handbooks, manuals, etc.