Handbook of meat processing

Handbook of meat processing

Pokaż wszystkie wersje (2)
Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Toldra, Fidel
Format: Książka
Język:English
Wydane: Ames, Iowa Wiley-Blackwell c2010.
Hasła przedmiotowe:
Meat > Handbooks, manuals, etc.
Meat industry and trade > Handbooks, manuals, etc.