Purchasing for chefs a concise guide

Purchasing for chefs a concise guide

Show all versions (2)
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Feinstein, Andrew Hale
Beste egile batzuk: Stefanelli, John M.
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: Hoboken, N.J. Wiley c2010.
Edizioa:2nd ed.
Gaiak:
Hospitality industry > Purchasing.