Professional cooking

Professional cooking

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Gisslen, Wayne 1946-
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:English
प्रकाशित: Hoboken, N.J. John Wiley & Sons c2011.
संस्करण:7th ed.
विषय:
Quantity cooking.
Food service.