Professional cooking

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Gisslen, Wayne 1946-
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Hoboken, N.J. John Wiley & Sons c2011.
Edisyon:	7th ed.
Konular:	Quantity cooking. Food service.