Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Show all versions (3)
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Dopson, Lea R.
Drugi avtorji: Hayes, David K.
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Hoboken, N.J. Wiley c2011.
Izdaja:5th ed.
Teme:
Food service > Cost control.