Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Näytä kaikki versiot (3)
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Dopson, Lea R.
Muut tekijät: Hayes, David K.
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Hoboken, N.J. Wiley c2011.
Painos:5th ed.
Aiheet:
Food service > Cost control.