Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Show all versions (3)
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Dopson, Lea R.
Andre forfattere: Hayes, David K.
Format: Bog
Sprog:English
Udgivet: Hoboken, N.J. Wiley c2011.
Udgivelse:5th ed.
Fag:
Food service > Cost control.