Meat identification, fabrication, utilization

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Schneller, Thomas (Thomas K.)
निगमित लेखक: Culinary Institute of America
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:English
प्रकाशित: Australia Cengage Learning c2010.
संस्करण:Philippine ed.
श्रृंखला:Kitchen pro series
विषय: