Meat identification, fabrication, utilization

Библиографические подробности
Главный автор: Schneller, Thomas (Thomas K.)
Соавтор: Culinary Institute of America
Формат:
Язык:English
Опубликовано: Australia Cengage Learning c2010.
Редактирование:Philippine ed.
Серии:Kitchen pro series
Предметы: