Development of standards for thermally-processed local traditional foods Estrella F. Alabastro ; researchers: Ma. Teresa V. Dormitorio, Bienvenido V. Pedro ; research aide: Vicente I. Nacabuan.

Development of standards for thermally-processed local traditional foods Estrella F. Alabastro ; researchers: Ma. Teresa V. Dormitorio, Bienvenido V. Pedro ; research aide: Vicente I. Nacabuan.

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Alabastro, Estrella
Tác giả khác: Dormitorio, Ma. Teresa V., Pedro, Bienvenido V., Nacabuan, Vicente I.
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: [Quezon City University of the Philippines, College of Home Economics] 1988.
Những chủ đề:
Fruit > Preservation > Philippines.