Effects of food processing on bioactive compounds

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän:	Paul, Meenakshi (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	New Delhi Gene-Tech Books [2007]
Ämnen:	Food > Analysis. Bioactive compounds. Food industry and trade.