Effects of food processing on bioactive compounds

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক:	Paul, Meenakshi (Editor)
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	New Delhi Gene-Tech Books [2007]
বিষয়গুলি:	Food > Analysis. Bioactive compounds. Food industry and trade.