Process-induced food toxicants occurrence, formation, mitigation, and health risks

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Stadler, Richard H.
অন্যান্য লেখক:	Lineback, David R.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Wiley Hoboken, N.J. c2009.
বিষয়গুলি:	Food > Toxicology. Processed foods. Food preservatives.