The Microbiological safety of food in healthcare settings

The Microbiological safety of food in healthcare settings

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Lund, Barbara M.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Oxford, UK Blackwell c2008.
Θέματα:
Health facilities > Food service > Safety measures.
Health facilities > Food service > Quality control.
Foodborne diseases > Prevention.
Food > Microbiology.