McCance and Widdowson's The composition of foods

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: McCance, R. A. (Robert Alexander) 1898-1993
Rannpháirtithe: Widdowson, Elsie M. (Elsie May) 1906-2000 (joint author.), Paul, A. A., Southgate, D. A. T.
Formáid: LEABHAR
Teanga:English
Foilsithe / Cruthaithe: London Her Majesty Stationery Office c1978.
Eagrán:4th rev. and extended ed. of MRC Special report no. 297.
Ábhair: