Нүүр зураг

Dairy science and technology

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч: Walstra, Pieter
Бусад зохиолчид: Wouters, Jan T. M., Geurts, T. J. (Tom J.)
Формат: Ном
Хэл сонгох:англи
Хэвлэсэн: Boca Raton CRC/Taylor & Francis 2006.
Хэвлэл:2nd ed.
Нөхцлүүд:
Dairy processing.
Milk.
Dairy products.