Food carbohydrates

Dettagli Bibliografici
Enti autori:	Institute of Food Technologists, International Union of Food Science and Technology
Altri autori:	Lineback, David R., Inglett, G. E. 1928-
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	Westport, Conn. AVI Pub. Co. c1982.
Serie:	IFT basic symposium series
Soggetti:	Carbohydrates. Food > Carbohydrate content.