Food carbohydrates

Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	Institute of Food Technologists, International Union of Food Science and Technology
Altres autors:	Lineback, David R., Inglett, G. E. 1928-
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	Westport, Conn. AVI Pub. Co. c1982.
Col·lecció:	IFT basic symposium series
Matèries:	Carbohydrates. Food > Carbohydrate content.