Food carbohydrates

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συλλογικό Έργο:	Institute of Food Technologists, International Union of Food Science and Technology
Άλλοι συγγραφείς:	Lineback, David R., Inglett, G. E. 1928-
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Westport, Conn. AVI Pub. Co. c1982.
Σειρά:	IFT basic symposium series
Θέματα:	Carbohydrates. Food > Carbohydrate content.