Food carbohydrates

Библиографические подробности
Корпоративные авторы:	Institute of Food Technologists, International Union of Food Science and Technology
Другие авторы:	Lineback, David R., Inglett, G. E. 1928-
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Westport, Conn. AVI Pub. Co. c1982.
Серии:	IFT basic symposium series
Предметы:	Carbohydrates. Food > Carbohydrate content.