So you want to be a chef? your guide to culinary careers

So you want to be a chef? your guide to culinary careers

Показать все версии (2)
Библиографические подробности
Главный автор: Brefere, Lisa M.
Другие авторы: Drummond, Karen Eich, Barnes, Brad
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: Hoboken, N.J. Wiley c2009.
Редактирование:2nd ed.
Предметы:
Cooks > Vocational guidance.
Food service > Vocational guidance.
Cooking > Vocational guidance.