Professional baking

Библиографические подробности
Главный автор:	Gisslen, Wayne
Другие авторы:	Cointreau, Andre J., Smith, J. Gerard
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Hoboken New Jersey Wiley c2009
Редактирование:	5th ed.
Предметы:	Baking. Food presentation.