Professional baking

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Gisslen, Wayne
Andere auteurs:	Cointreau, Andre J., Smith, J. Gerard
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Hoboken New Jersey Wiley c2009
Editie:	5th ed.
Onderwerpen:	Baking. Food presentation.