Nutrition for foodservice and culinary professionals

Nutrition for foodservice and culinary professionals

Show all versions (4)
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Drummond, Karen Eich
Awduron Eraill: Brefere, Lisa M.
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Hoboken, New Jersey Wiley c2010.
Rhifyn:7th ed.
Pynciau:
Nutrition.
Food service.