Garde manger the art and craft of the cold kitchen

Библиографические подробности
Соавтор:	Culinary Institute of America
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Hoboken, N.J. John Wiley c2008.
Редактирование:	3rd ed.
Предметы:	Cookery (Cold dishes) Quantity cookery.