Garde manger the art and craft of the cold kitchen

Garde manger the art and craft of the cold kitchen

Veure totes les versions (3)
Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu: Culinary Institute of America
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Hoboken, N.J. John Wiley c2008.
Edició:3rd ed.
Matèries:
Cookery (Cold dishes)
Quantity cookery.