Exploring foodservice systems management through problems

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lieux, Elizabeth McKinney
Weitere Verfasser:	Luoto, Patricia Kelly
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Upper Saddle River, N.J. Pearson Prentice Hall c2008.
Ausgabe:	3rd ed.
Schlagworte:	Food service management > United States > Examinations > Study guides. Food service management > United States > Study and teaching.