Exploring foodservice systems management through problems

Библиографические подробности
Главный автор:	Lieux, Elizabeth McKinney
Другие авторы:	Luoto, Patricia Kelly
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Upper Saddle River, N.J. Pearson Prentice Hall c2008.
Редактирование:	3rd ed.
Предметы:	Food service management > United States > Examinations > Study guides. Food service management > United States > Study and teaching.