Philippine fermented foods principles and technology

Philippine fermented foods principles and technology

Toon alle (3) versies
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Sanchez, Priscilla C.
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: Quezon City University of the Philippines Press c2008.
Onderwerpen:
Fermented foods > Philippines.
Fermentation > Philippines > Safety measures.