Foodservice organizations a managerial and systems approach
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson Prentice Hall
c2007.
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| Edición: | 6th ed. |
| Materias: |