Analyzing and controlling foodservice costs a managerial and technological approach
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , , |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2008.
|
| Phiên bản: | 5th ed. |
| Những chủ đề: |